Reprodução/Bem ParanáAlep aprova projeto que reconhece ostreicultura de Cabaraquara como patrimônio imaterial do Paraná
A Assembleia Legislativa do Paraná aprovou projeto de lei que eleva o cultivo, o manejo e o preparo das ostras da comunidade de Cabaraquara, em Guaratuba, à condição de patrimônio imaterial do estado.
A proposta é de autoria do deputado estadual Marcelo Rangel (PSD) e busca valorizar a cultura, a gastronomia e as tradições caiçaras ligadas à ostreicultura no litoral paranaense.
"Estamos reconhecendo uma tradição que faz parte da história do Paraná. A ostreicultura de Cabaraquara gera emprego e renda, fortalece o turismo e preserva conhecimentos passados de geração em geração. É um patrimônio vivo que merece proteção e valorização", afirmou Rangel.
Com a aprovação, a declaração deverá ser encaminhada pela Secretaria de Estado da Cultura para o Registro de Bens Imateriais do Paraná e também ao Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan), órgão responsável pelos registros em âmbito federal.
A ostreicultura local já havia recebido destaque nacional em janeiro de 2024, quando a Ostra Nativa de Guaratuba conquistou a certificação de Indicação Geográfica (IG), na modalidade Indicação de Procedência, concedida pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI).
Atualmente, a produção é conduzida por dez maricultores associados à Aguamar, com volume aproximado de 80 mil dúzias de ostras por ano. A atividade é apontada como uma das principais fontes de renda da comunidade e um dos atrativos do turismo gastronômico do litoral do Paraná.
Estudos técnicos que fundamentaram a certificação de origem apontam que a Baía de Guaratuba reúne características ambientais únicas, responsáveis pela qualidade diferenciada e pelo sabor reconhecido nacionalmente. O cultivo é feito por métodos tradicionais que aliam sustentabilidade e respeito ao meio ambiente.
Fonte: Bem Paraná